Dal lontano 1841, anno della sua edificazione, Masseria “Corte degli Asini” nella sua sobrietà ammira l’azzurro del mare, protetta dal verdeggiante abbraccio dei monti di Cisternino. Abitata per decenni dai Cavalieri di Malta, feudatari della città di Fasano, nel 1929 la Masseria è divenuta proprietà della famiglia Cisternino che da cinque generazioni continua con passione a dedicarsi alla coltura di oliveti e mandorleti che popolano la tenuta, oltre che all’allevamento del bestiame: tra cui pecore altamurane, cavalli Murgesi e asini di Martina Franca.
Il bianco della calce e il rigoglioso verde della campagna colorano la Masseria nel suo lineare portamento, il cui nome rende omaggio proprio agli asini, simbolo di quella ricercata semplicità e spensieratezza che sono tipici della vita rurale.
