Intorno alla Masseria Corte degli Asini, sorge una vasta coltivazione di ulivi, comprendente alberi secolari e millenari,che sono sicuramente gli elementi che più contraddistinguono il territorio pugliese. Annualmente, le olive vengono raccolte, selezionate e spremute a freddo per ottenere il pregiato e rinomato oro giallo.
Oltre all'uliveto, la tenuta contiene un mandorleto, un frutteto ed un caratteristico agrumeto recintato, adiacente alle stanze per gli ospiti, tutti visitabili dagli avventori della masseria.
Tutti i prodotti della tenuta, potreanno essere degustati nel Ristorante della Masseria Corte degli Asini, e a breve acquistati nello shop.
